Hozzávalók:
- 1 kg karfiol
- 2 dl tejföl
- 6 dkg vaj v. margarin
- 1 tojássárgája
- só
A karfiolt rózsáira szedve forró sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. Egy tűzálló tálat kivajazunk, és a karfiolt úgy helyezzük el benne, hogy rózsái felfelé álljanak. A tojássárgájával elkeverjük a tejfölt, megsózzuk és a karfiolra öntjük. Vajdarabokkal megszórjuk és 10 percre forró sütőbe tesszük. Szép pirosra sütjük.
